まぜるだけ◎春菊のジェノベーゼ
へりまる @cook_40301846
バジルの代わりに春菊で作ったジェノベーゼソースです。パスタや、ゆでたじゃがいもにも！
このレシピの生い立ち
バジル、松の実が手に入らず、春菊とピーナッツで作ってみました。
まぜるだけ◎春菊のジェノベーゼ
バジルの代わりに春菊で作ったジェノベーゼソースです。パスタや、ゆでたじゃがいもにも！
このレシピの生い立ち
バジル、松の実が手に入らず、春菊とピーナッツで作ってみました。
作り方
- 1
春菊は洗ってざく切り、ニンニクは、1/4にカットしておきます。
-
- 2
全ての材料の半分を入れ混ぜます。
大体混ざったら、残りの半分をいれて混ぜたら出来上がり。 - 3
容器に入れて、オリーブオイル（分量外）を上からたらして蓋をすると、酸化を防ぐことができます。
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コツ・ポイント
手早く作ったら、すぐに冷蔵庫へ！保存は1週間まで。塩は調理の時にかけます。チーズをたっぷりかける場合は、ここで塩味を調節できます。
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旬の春菊が安い。バジルの代わりでジュノベーゼソースを作り、ホタテのパスタに。バジルのような強い個性でなく、上品な味です。
クックJ5LRYO☆
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20654992
