豚タン葱塩焼き

我が家のディナー
我が家のディナー @cook_40130106

牛タンは高いけど豚は100g198円、安っ！
しかもネギ塩で焼いてみたらまぁ美味いこと

このレシピの生い立ち
(5)スモークタンで作ったら塩っぱ過ぎたので後でキュウリを足しました
スモークタンの時は塩・鶏がらスープの素を控えめに

豚タン葱塩焼き

クック00Q0QZ☆'s cooksnap of when they made 豚タン葱塩焼き.
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牛タンは高いけど豚は100g198円、安っ！
しかもネギ塩で焼いてみたらまぁ美味いこと

このレシピの生い立ち
(5)スモークタンで作ったら塩っぱ過ぎたので後でキュウリを足しました
スモークタンの時は塩・鶏がらスープの素を控えめに
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材料

  1. 豚タン 100g
  2. ネギ 1/3本
  3. 塩 ひとつまみ
  4. 鶏がらスープの素 ひとつまみ
  5. ニンニク 1片
  6. ごま油 大匙1

作り方

  1. 1

    豚タンの切り身は大体1パック１００ｇ前後で売っています

  2. 2

    まず、フライパンにごま油を引いてみじん切りにしたニンニクを炒めましょう

  3. 3

    ニンニクの良い香りがしてきたら豚タン・塩・鶏がらスープの素を入れて炒めます

  4. 4

    豚タンに火が通ったところで刻んだネギを入れ、絡めるようにしてあと少し炒めたら完成です

  5. 5

    豚タンは生肉が無ければスモークタンでも美味しく頂けます

コツ・ポイント

(4)ネギはシャキシャキ感が少し残る程度、あまり炒め過ぎない方が美味しいです
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料理を趣味にしている売れない小説家です最近面白いストーリーが全然浮かばなくて滅入っていますその点、料理は良いですねクックパッドさえあれば誰でも三ツ星シェフになれるんですから料理の基本は『レシピに忠実に』 ・・・ って、レミーが言ってましたhttp://poolroom.nethttps://youtube.com/channel/UCjVmfTOV1NgLldpVLAgmChQ
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