和風ポテトサラダ
マヨネーズやオイルを使わず、カロリーオフ。
このレシピの生い立ち
健康に気をつかったポテトサラダのレシピを考えてみました。
作り方
- 1
きゅうりはスライサーで短い千切りにし、塩もみしておく。
- 2
大葉としょうがは短く千切りにする。
- 3
じゃがいもはゆでてつぶし、熱いうちに梅じそなめ茸 ボトル入りと混ぜ合わせる。
- 4
３の粗熱がとれたら、１のきゅうりの水分を絞り、しょうがと混ぜ合わせ、器に盛りつけ、大葉をのせ出来上がり。
コツ・ポイント
おつまみとしても前菜にもおすすめです。
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