おうちでオシャレに!豚バラのカネロニ風

情熱酒場あつまる
情熱酒場あつまる @cook_40322891

カネロニとは、イタリアの穴が開いた太いパスタのこと。豚バラ肉をカネロニに見立てて、写真映え間違いなしのグラタンに!
このレシピの生い立ち
ドイツのシュツットガルトで4年に1度開催される世界料理オリンピック。2020年に日本代表として出場し、銅賞に輝いた情熱酒場あつまる料理長、ケイちゃんがおうちで出来るカンタン且つ本格的な料理のレシピを考案しました!

おうちでオシャレに!豚バラのカネロニ風

カネロニとは、イタリアの穴が開いた太いパスタのこと。豚バラ肉をカネロニに見立てて、写真映え間違いなしのグラタンに!
このレシピの生い立ち
ドイツのシュツットガルトで4年に1度開催される世界料理オリンピック。2020年に日本代表として出場し、銅賞に輝いた情熱酒場あつまる料理長、ケイちゃんがおうちで出来るカンタン且つ本格的な料理のレシピを考案しました!

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材料

3人分
  1. 豚バラ薄切り肉 10枚
  2. 玉ねぎ 1/4個
  3. じゃがいも 1個
  4. 適量
  5. 胡椒 適量
  6. ピザ用チーズ 適量
  7. 油(炒め用) 適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎ、じゃがいもは5ミリ幅の短冊状に切っておく。

  2. 2

    油を敷いたフライパンで玉ねぎを炒め、火が通ったらじゃがいもを入れ、塩、こしょうでしっかりと味をつける。

  3. 3

    豚バラの端を重ねて大きな一枚にし、塩こしょうを振る。2を乗せて、くるくると巻く。

  4. 4

    5センチ幅に切ったらシートを敷いたトレーに置き、上からチーズを乗せる。耐熱容器に敷き詰めても見栄え◎。

  5. 5

    200℃のオーブンで約8分加熱する。肉に火が通り、チーズに焼き目がついたら完成!

  6. 6

コツ・ポイント

豚バラ、野菜それぞれを一番好みの味付けに仕上げること。美味しい×美味しい=めっちゃ美味しい!

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情熱酒場あつまる
に公開
福岡市西中洲にある情熱酒場あつまるです!普段は九州食材をわいわい楽しめる居酒屋をしております!コロナでまだまだ我慢が多い中でも明るく笑顔になる食卓を!と料理人たちが立ち上がり、「料理人が教える 笑顔があつまるもう逸品!」をお届け中です♪
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