花山椒しゃぶしゃぶ

れおたんのママ
れおたんのママ @cook_40100422

黄色い小さな花を咲かせる花山椒。この時期の2〜3週間だけの贅沢。
土鍋に出汁をはりたっぷりと散らした緑色のシンプルな鍋
このレシピの生い立ち
花山椒をシンプルに美味しくお料理しました。

花山椒しゃぶしゃぶ

ピンクローズ☆'s cooksnap of when they made 花山椒しゃぶしゃぶ.
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黄色い小さな花を咲かせる花山椒。この時期の2〜3週間だけの贅沢。
土鍋に出汁をはりたっぷりと散らした緑色のシンプルな鍋
このレシピの生い立ち
花山椒をシンプルに美味しくお料理しました。
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材料

2人分
  1. 花山椒 150g
  2. 牛肉（ミスジ） 150g
  3. だし汁（昆布とカツオ） 500cc
  4. 酒 50cc
  5. 薄口醤油 大さじ1
  6. 塩 少々

作り方

  1. 1

    鍋にだし汁をはり花山椒を散らします

  2. 2

    沸騰し花山椒がクタっとしたところをお肉をまとわせる。

コツ・ポイント

最後はご飯を入れて雑炊にすると良いです
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お料理は日々研究・・・研究と実験があるのみ( *´艸｀)中国茶から始まり薬膳茶へと、そして始まりました薬膳《簡単でかわゆく♡がMotto》そこから出来るレシピが愛情いっぱい。彼のために作るお料理が大好き♡でも、彼の方がお料理上手(笑)最近「おおきに～♡」がマイブーム
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