簡単＊しらすとネギの和風パスタ
ぼーう @cook_40102361
長ネギとしらすのシンプルな和風パスタ。ごま油と生姜がアクセント！
長ネギなのですぐ炒まってパパッとできちゃいます♪
このレシピの生い立ち
しらすとネギで、簡単に美味しい和風パスタが食べたくて♪
簡単＊しらすとネギの和風パスタ
長ネギとしらすのシンプルな和風パスタ。ごま油と生姜がアクセント！
長ネギなのですぐ炒まってパパッとできちゃいます♪
このレシピの生い立ち
しらすとネギで、簡単に美味しい和風パスタが食べたくて♪
作り方
- 1
材料を用意する。
しらすは茹でずそのまま使用します。
ネギは縦に切り、斜め切りにする。 -
- 2
パスタは塩大さじ1を入れ、表示より1分早くあげる。この時、茹で汁をお玉1杯とっておく。
-
- 3
別のフライパンに、ごま油としょうがチューブを入れ弱火で香りが出るまで炒める。
-
- 4
そこへネギを入れしんなりするまで炒める。
-
- 5
しんなりしたら、しらすと取っておいた茹で汁、めんつゆを入れ一煮立ちさせる。
-
- 6
茹でた麺をいれ、強火で1〜2分炒める。
-
- 7
お皿に盛り付け、かつお節と刻み海苔をのせ完成♪
-
- 8
お好みで、きのこ類を炒めていれてもいいかもですね♪
コツ・ポイント
・ごま油で香りがでるまで弱火で生姜を炒める
・茹で汁を加える
・しらすの塩分があるので、味付けはめんつゆのみ
・海苔とかつお節が更に味を引き立てます
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