Una foto de Crema de berenjenas (tipo dip)

Crema de berenjenas (tipo dip)

gracielacostanzo2010
gracielacostanzo2010 @cook_1719484

Crema de berenjenas tipo dip para acompañar los nachos, untar con pan tostado o salsa de las fajitas.

Crema de berenjenas (tipo dip)

Crema de berenjenas tipo dip para acompañar los nachos, untar con pan tostado o salsa de las fajitas.

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Ingredientes

30 minutos
8 raciones
  1. 2Berenjenas asadas al horno con piel
  2. 1cebolla mediana
  3. 1 diente ajo
  4. 1cucharita de tésalsa inglesa
  5. 1 cdta de tésalsa soya
  6. 1/2 limón el jugo
  7. 1cucharitapasta de sésamo o Tahini
  8. cantidad necesariaaceite, sal, pimienta
  9. 1 pizca azúcar (opcional)

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Una vez horneadas y bien tostaditas las berenjenas las vamos a ver arrugadas, las dejamos enfriar y partimos al medio y con una cuchara le sacamos la pulpa, la cáscara o concha se bota.Se pone en licuadora, o procesador y le agregamos la cebolla, el diente de ajo y los demás ingredientes.

  2. 2

    Licuamos mientras agregamos el hilo de aceite poco a poco. Debe quedar pastosa tipo dip. Enfriamos en nevera hasta su uso. Acompañar con galletitas, pan tostado, papitas, nachos étc.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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