アクアパッツァ
ヒロペイ @cook_40296679
白身魚、今回は鯛を使ったアクアパッツァです
カマンベールチーズを入れてチーズのコクもあって美味しかったです
このレシピの生い立ち
大振りな鯛の切り身を見て作りたくなって
アクアパッツァ
白身魚、今回は鯛を使ったアクアパッツァです
カマンベールチーズを入れてチーズのコクもあって美味しかったです
このレシピの生い立ち
大振りな鯛の切り身を見て作りたくなって
作り方
- 1
アサリは500ccの水にペットポトルキャップ1杯の塩を入れて砂抜きをします
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- 2
鯛(他の白身魚でもOK)は塩をふって余分な水分を取ります、出た水分はキッチンペーパーで拭き取ってください
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- 3
フライパンにオリーブオイルを引いて、スライスしたニンニク入れて香りを出します
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- 4
香りが出たら皮目を下にして焼き目をつけます
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- 5
半分に切ったミニトマト、アサリ、水50cc白ワイン50cc入れて蒸し焼きにして、仕上げにイタリアンパセリ散らし
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- 6
塩コショウで味を整えてください
今回はカマンベールチーズも入れてみました -
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