シークワーサーでアクアパッツァ☆
沖縄シークヮーサー本舗 @cook_40348999
YouTube「にじさんじのB級バラエティ（仮）」にて紹介された、シークワーサーのアクアパッツァレシピです(^^)
このレシピの生い立ち
今回の番組にご出演されている社長こと加賀美ハヤトさん考案のレシピを参考に、シークワーサーを加えたアレンジverを作ってみました(*^^)v
シークワーサーでアクアパッツァ☆
YouTube「にじさんじのB級バラエティ（仮）」にて紹介された、シークワーサーのアクアパッツァレシピです(^^)
このレシピの生い立ち
今回の番組にご出演されている社長こと加賀美ハヤトさん考案のレシピを参考に、シークワーサーを加えたアレンジverを作ってみました(*^^)v
アプリでひらく作り方
- 1
（※下処理済の鯛を使用）鱗があれば取り腹部を洗って水気を切る。全体に塩を振り15～30分程おく。再度水で洗い水気を取る。
-
- 2
ミニトマトを半分に、マッシュルームとニンニクを5ミリ幅にスライス。パセリは粗く刻む。
-
- 3
フライパンにクッキングシートを敷き、オリーブオイル大さじ1とニンニクを入れ火にかける。
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- 4
鯛を入れて中火で3～5分、こんがり焼き色がつくまで焼く。（※ニンニクは焦げる前に取り除く。）
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- 5
片面に焼き色がついたらひっくり返し、さらに3～5分程焼く。
-
- 6
両面に焼き色が付いたら、アサリ、ミニトマト、マッシュルームを加える。
-
- 7
シークワーサー果汁30mlとワイン60mlを入れて蓋をし、中火で10分程煮込む。
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- 8
鯛に火が通ったらお好みの塩加減に調整する。粗く刻んだパセリを散らし、シークワーサー果汁10mlをかけて完成！
-
コツ・ポイント
③クッキングシートを敷いておくことで、ひっくり返す際に身崩れしにくくなります！
⑤持ち上げトングなどで鯛をひっくり返すと崩れにくいです。
つくれぽ
はいさい🌺沖縄シークヮーサー本舗です！『青切りシークヮーサー100プレミアム」』を中心に、沖縄の特産品を販売しています😊主にシークヮーサーを使用したアレンジレシピをご紹介します！シークワーサージュースはこちら！https://www.4193honpo.jp/item/aogiri/沖縄の桑の葉を粉にした『琉球桑茶』のレシピも公開しています！https://www.4193honpo.jp/item/kuwacha/実店舗も運営していますので、ご旅行の際はぜひ遊びにきてください🏝🌞📍沖縄県豊見城市豊崎3-84
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