豆苗の味噌汁
二児のママちいちゃん @cook_40330097
油揚げを加えることで味噌汁にコクが出て、豆苗がさらに美味しく食べられます。シャキシャキもやしで、食感が楽しい味噌汁に。
このレシピの生い立ち
豆苗は安くて栄養価が高い食品。簡単に作ることができて、美味しい豆苗大好き。
豆苗の味噌汁
油揚げを加えることで味噌汁にコクが出て、豆苗がさらに美味しく食べられます。シャキシャキもやしで、食感が楽しい味噌汁に。
このレシピの生い立ち
豆苗は安くて栄養価が高い食品。簡単に作ることができて、美味しい豆苗大好き。
作り方
- 1
ほんだしと水を鍋に入れ、沸かす。
（だし汁でも良いです。） - 2
豆苗は、豆がついた根元を切り落とす。
豆苗、もやしを1〜2㎝ほどの長さに切る。油揚げは細切りにする。 -
- 3
①のだし汁が沸いたら、②の豆苗、もやし、油揚げを入れ、1〜2分ほど加熱する。
-
- 4
火を止めて、味噌を溶かし入れる。
食べる前に、再度温めてください。できあがりです。 -
コツ・ポイント
ほんだし、味噌の量は、お好みで調整してください。
もやしを玉葱に変えると、優しい甘さが美味しい味噌汁になりますよ。
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