簡単5分！お母さんの炒め物(もやしと卵)
さゆちゅ〜 @cook_40228092
材料も少なく準備から５分で作れるもやし炒めです！
このレシピの生い立ち
お母さんがよく作ってくれたサイドメニューを再現しました。
簡単5分！お母さんの炒め物(もやしと卵)
材料も少なく準備から５分で作れるもやし炒めです！
このレシピの生い立ち
お母さんがよく作ってくれたサイドメニューを再現しました。
作り方
- 1
もやしを水洗いしてザルにあけ、水分がなくなるまで放置。※もっと時間を短縮したい場合はキッチンペーパーで拭きとりましょう。
- 2
保存の関係でもやしの色が悪くなってしまった場合は、少し水につけておくとシャキシャキ感が取り戻せます！
-
- 3
熱したフライパンに油をひいて弱火〜中火で、全体に火が通ったかな、という所まで炒めます。
- 4
もやしをフライパンの端に寄せます。まとめて寄せるのではなく、真ん中を空ける様にフライパンの円沿いにもやしを置きます。
- 5
真ん中に油を少量追加し中火にしたら卵を投入！胡椒をかけ(卵の臭みもとれます)菜箸でスクランブルエッグを作る様に炒めます。
- 6
途中でコンソメと出汁の素を追加。炒めてからここまで３分もかかりません。
- 7
卵が固まってきたらもやしと卵を混ぜます。混ぜながら塩を追加。最後に醤油をフライパンのふちから一回りかけておしまい！
- 8
280クリップ！ありがとうございます^ - ^
- 9
人気検索でトップ10入り！
ありがとうございます♪ -
コツ・ポイント
塩は水分が出てくるので最後に投入しましょう。もやしのシャキシャキ感を残したいなら水分はしっかりと切る事。卵を入れる時は弱火過ぎるとポソポソしてしまうので、中火〜強火くらいでもいいかもしれません。
似たレシピ
-
-
-
-
-
５分で出来る！しゃきしゃき！もやし炒め♡ ５分で出来る！しゃきしゃき！もやし炒め♡
シンプルだけど奥深いもやし炒め！が、なんと！あっという間の５分で完成です♪でもでも、お味はぜ～～ったいの保障付き（＾＾）
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20694767
