アッサリ簡単！ナスとピーマンの塩昆布和え
ちぃくらげ @cook_40171042
冷やして美味しい！
ピーマンの歯ごたえがクセになる！
あとひと品欲しい時にちょうど良い、簡単浅漬けです！
このレシピの生い立ち
食事の後に飲んでいたら、あとひと品アテが欲しいな…と思ったら、冷蔵庫に丁度余っていたので…
アッサリ簡単！ナスとピーマンの塩昆布和え
冷やして美味しい！
ピーマンの歯ごたえがクセになる！
あとひと品欲しい時にちょうど良い、簡単浅漬けです！
このレシピの生い立ち
食事の後に飲んでいたら、あとひと品アテが欲しいな…と思ったら、冷蔵庫に丁度余っていたので…
作り方
- 1
ナスはくし切り、ピーマンは種を取って輪切り、ミョウガは半分に切って斜めに千切りにします
- 2
ナスとピーマンをビニール袋に入れて、塩と塩昆布とごま油を入れ、空気を入れて満遍なく行き渡るようにシェイクします
- 3
全体的に混ざったら、ミョウガと白ごまを入れて、またシェイク
- 4
冷蔵庫で30分くらい寝かせて、ナスがしんなりしたら完成です
- 5
こちらはしんなりバージョン
コツ・ポイント
揉むと味は早く入りますが、ナスが崩れてしまったりピーマンのシャキシャキ感が無くなってしまうので、あまりオススメしません
ミョウガと白ごまはお好みで増やしてもOK！
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