ケト 麻婆豆腐
rina2345 @cook_40116103
片栗粉の代わりに糸かんてんでとろみ出ないかなーって思ったけど、熱々のときはシャビシャビ、終わりかけで冷めてくると少し
このレシピの生い立ち
今回は豚バラの油で作ったけど、脂質足りないひとはごま油ひと回しかけたらいいよね
ケト 麻婆豆腐
片栗粉の代わりに糸かんてんでとろみ出ないかなーって思ったけど、熱々のときはシャビシャビ、終わりかけで冷めてくると少し
このレシピの生い立ち
今回は豚バラの油で作ったけど、脂質足りないひとはごま油ひと回しかけたらいいよね
作り方
- 1
豚バラ肉をみじん切りにしたもの又は豚ひき肉、ネギ、にんにく、生姜を弱火でかけ香りを出す
- 2
1に火が通ってきたら豆板醤入れて中火で炒める
- 3
豆腐入れて、水、糸かんてんも入れる
- 4
味の素と塩で味を調整して
くつくつ5-10分煮て出来上がり - 5
食物繊維 3.37g
-
コツ・ポイント
ケトジェニック中のため出来るだけ調味料減らして片栗粉も使いたくなくて
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定番中華を和テイストに！和風麻婆豆腐 定番中華を和テイストに！和風麻婆豆腐
納豆にとろみがついてるので、片栗粉を使用しなくても十分とろみがつきます！だし汁があるので調味料は控えめにしましょう！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20709083
