作り方
- 1
じゃがいもは皮を剥いて半分に切って薄切り、玉ねぎはみじん切りにして厚手の鍋に入れて水をひたひたに入れる。
- 2
中火にかけてコンソメを入れる。沸騰したら蓋を少しずらして弱めの中火でじゃがいもが柔らかくなるまで約15分煮る。
-
- 3
じゃがいもを潰して滑らかになったら水を適量と牛乳を加えてのばして周りがふつふつしてきたら出来上がりです！
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- 4
お好みでブラックペッパーをかけてください。
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コツ・ポイント
ミキサーやブレンダーがないのでおたまで潰してます！今回は新じゃがと新玉ねぎで作りましたが冬場は普通ので作っています。
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