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じゃがいものポタージュ-レシピのメイン写真

じゃがいものポタージュ

モモエッコ
モモエッコ @cook_40278265

ジャガイモと牛乳の簡単ポタージュ。
このレシピの生い立ち
娘作。

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材料

  • じゃがいも 中3個
  • 水 ひたひた
  • コンソメキューブ 2個
  • 牛乳 200〜300cc
  • 塩コショウ 適宜
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作り方

  1. 1

    ジャガイモは皮をき、乱切りにします。

  2. 2

    鍋にジャガイモを入れ、ひたひたの水とコンソメキューブ2個を加えます。

  3. 3

    沸騰したら火を弱め、ジャガイモが柔らかくなるまで茹でます。

  4. 4

    茹で汁ごとミキサーかハンドミキサーでかき混ぜます。(つぶしてもOK)

  5. 5

    牛乳を数回に分けて加え、焦げないように木べらでかき混ぜながらのばします。塩、コショウを振り味を整えます。

  6. 6

    器に入れ、刻みパセリを振り出来上がり♪

  7. 7

    ★2020/08/17
    「じゃがいもポタージュ」の人気検索でトップ10入りしました。

コツ・ポイント

ジャガイモは煮崩れする男爵がおすすめ。

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モモエッコ
モモエッコ @cook_40278265
2020/07/22 12:15に公開

このレシピのキーワード

ポタージュ じゃがいも 牛乳

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