作り方
- 1
さつまいもをよく洗って1〜2センチの輪切りにして水にさらす。
- 2
鍋にさつまいも、さつまいもがかぶるほどの水を入れて火にかける。
- 3
砂糖、みりんを入れて沸騰させる。
- 4
沸騰してきたら醤油、ポッカレモンを入れて弱火でぐつぐつ。
- 5
さつまいもにつまようじ等をさしてみて柔らかくなってきたら火を止めてそのままほったらかし！
コツ・ポイント
火加減さえ見てればほったらかしでできるのでその間に他のおかず作れます！
沸騰してから弱火にしなかったらさつまいもが煮崩れしちゃったのでそれだけ注意してください。
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