筍の冷凍保存
るいるいキッチン @cook_40249907
解凍したら汁ごと使えます。揚げや人参を足して煮物にしたり、炊き込みご飯にしたりできます。
このレシピの生い立ち
主人の母が筍の季節を忘れた頃に袋ごとくれます(^^)創味つゆの美味しさも義母が教えてくれました。ちょっと真似して作ってみました(^.^)
筍の冷凍保存
解凍したら汁ごと使えます。揚げや人参を足して煮物にしたり、炊き込みご飯にしたりできます。
このレシピの生い立ち
主人の母が筍の季節を忘れた頃に袋ごとくれます(^^)創味つゆの美味しさも義母が教えてくれました。ちょっと真似して作ってみました(^.^)
作り方
- 1
下茹でした筍を鍋に入れ、ひたひたになる位水をいれます。
-
- 2
創味つゆ、みりん、砂糖を入れて煮るだけです。味付けはお好みで。私は濃いめにしています。
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- 3
冷めたら、汁ごと保存袋に入れて冷凍します。
-
コツ・ポイント
煮汁ごと冷凍するのがポイントです
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