カニカマと水菜の和風スパゲッティ

フジsキッチン
フジsキッチン @cook_40215928

カニカマが乙な和風パスタに♬こうしてしまえばカニ缶とほとんど遜色ありません(笑)
このレシピの生い立ち
17〜8年前にカニと水菜のパスタ(こっちは本物のカニです)を食べたのを思い出して♬ オリジナルは確かトマトソース系だった気がしましたが、少ない材料で作れるようにオイル系にしました(^^)

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材料

1人分
  1. スパゲッティ 80g
  2. カニカマ 3〜4本
  3. 水菜 1/2株
  4. ニンニク 1片
  5. オリーブオイル 大さじ1
  6. 麺つゆ(ストレート) 大さじ1
  7. パスタのゆで汁 大さじ1

作り方

  1. 1

    水菜は軸を落とし、3〜4㎝に切る。
    ニンニクはスライスする。カニカマは本物のカニっぽく裂く(笑)

  2. 2

    鍋に塩大さじ1を加えたたっぷりのお湯を沸かし、パスタをゆでる。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを熱し、ニンニク、カニカマを加えて、弱火でニンニクがうっすら色付くまで炒める。

  4. 4

    火を止めて、お湯を切ったパスタ、パスタのゆで汁、水菜、麺つゆを加えて箸でグルグルよくかき混ぜる。

コツ・ポイント

水菜は余熱で火を通すことで、程よいシャキシャキ感に仕上がります♬

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レシピ作者

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