カニカマと水菜の和風スパゲッティ

フジsキッチン @cook_40215928
カニカマが乙な和風パスタに♬こうしてしまえばカニ缶とほとんど遜色ありません(笑)
このレシピの生い立ち
17〜8年前にカニと水菜のパスタ(こっちは本物のカニです)を食べたのを思い出して♬ オリジナルは確かトマトソース系だった気がしましたが、少ない材料で作れるようにオイル系にしました(^^)
作り方
- 1
水菜は軸を落とし、3〜4㎝に切る。
ニンニクはスライスする。カニカマは本物のカニっぽく裂く(笑) - 2
鍋に塩大さじ1を加えたたっぷりのお湯を沸かし、パスタをゆでる。
- 3
フライパンにオリーブオイルを熱し、ニンニク、カニカマを加えて、弱火でニンニクがうっすら色付くまで炒める。
- 4
火を止めて、お湯を切ったパスタ、パスタのゆで汁、水菜、麺つゆを加えて箸でグルグルよくかき混ぜる。
コツ・ポイント
水菜は余熱で火を通すことで、程よいシャキシャキ感に仕上がります♬
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