メカジキの梅しそタルタルサンド

ずーにんぐ
ずーにんぐ @cook_40339766

タルタルにさっぱり梅しそがめちゃくちゃ合います！！
カジキが一番合う気がしますが、白身魚なら代用できます！
このレシピの生い立ち
タルタルと梅しそで白身魚を挟んだサンドイッチが食べたいと思ったので作りました！(笑)

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タルタルにさっぱり梅しそがめちゃくちゃ合います！！
カジキが一番合う気がしますが、白身魚なら代用できます！
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タルタルと梅しそで白身魚を挟んだサンドイッチが食べたいと思ったので作りました！(笑)
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材料

1人前
  1. メカジキ 1切れ
  2. パン粉 適量
  3. 小麦粉 適量
  4. 卵 1個
  5. 蜂蜜漬けの梅干し ６粒
  6. 大葉 2枚
  7. レタス 1/8個
  8. 玉ねぎ 1/4個
  9. タルタルソース 50g

作り方

  1. 1

    玉ねぎはスライス、レタスは千切りにして水にさらしておきます。

  2. 2

    梅干しからタネを取って細かくたたきます。
    大葉はみじん切りにして梅干しと合わせます。

  3. 3

    カジキはパン粉付けして160°くらいの低温であげます。

  4. 4

    パンは耳を落として、三角にカットしてトースターで焼いておきます。

  5. 5

    パン→レタス、玉ねぎ→タルタル→カジキフライ→梅しそ→パン
    の順で挟んで完成です！

コツ・ポイント

今回はタルタルソースを市販のものを使ってしまいました(笑)
手作りのタルタルソースでも構いません！
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