スパムとアスパラエリンギの卵とじ♪
スパムで簡単おかず♪材料さえ切ってしまえば後は炒めるだけです♡ お弁当の隙間にも♡
このレシピの生い立ち
ハワイのスパムおにぎり好きで、カルディで見かける様になり身近な食材に♡おにぎり以外にお菜で使いたくて、身近な食材で炒めてみました♡
スパムとアスパラエリンギの卵とじ♪
スパムで簡単おかず♪材料さえ切ってしまえば後は炒めるだけです♡ お弁当の隙間にも♡
このレシピの生い立ち
ハワイのスパムおにぎり好きで、カルディで見かける様になり身近な食材に♡おにぎり以外にお菜で使いたくて、身近な食材で炒めてみました♡
作り方
- 1
玉ねぎは薄切り、アスパラは根元少し切り落として斜め4cm位にカット、エリンギは根本切り落とし半分にカット後、縦スライスし
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- 2
長さを4cm位にカットします。スパムは缶から出して5mm幅にカットしたのを3枚使います。横5mm位にカットします。
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- 3
材料を短冊切り4cm位に切り揃える感じ♡卵2個を小さなボールに割りほぐしておきます。
-
- 4
フライパンにオリーブオイルを入れ、スパム、アスパラ、玉ねぎ、エリンギを炒めます。そこへウェイパー、お酒を入れます。
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- 5
エリンギがしなっとしてきたら、塩胡椒を入れ(私はマジックソルト)溶き卵を流し入れます。あまりかき混ぜないで卵が固まり
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- 6
はじめたら、お醤油をひと回し(大1)して、軽くかき混ぜてお皿に盛り付けます。
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- 7
塩、胡椒や醤油はスパムの塩味が強いのでご家庭の味に調整して下さいね。今回スパム→リチャムでスパム程塩味は強くないので
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- 8
マジックソルトを少し入れましたが、スパムの時は入れてないです。
スパム→ハムステーキでもいいですよ♡ -
- 9
KBBキッチンさん、青空にうかぶくもさん、みなとのまんまさん、ホクホクくまりんさん、runa10さん、ajyulyさん
- 10
キンプリさん、ゆづキッチンさん、ころわんの母さんさん、しーくれっと・らいふさん、ちゃかぴままさん
- 11
以上11名の方々のレポのお陰で話題入りさせて頂きました。お忙しい中レポ頂きありがとうございます❣️(*^▽^*)/
コツ・ポイント
スパムは塩味が強いです。減塩もあります。リチャムはスパム程塩味はありませんが、ご家庭の味付けで♡
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