フライパン１つで簡単☆絶品ブリの照り焼き
調理時間は約10分！とっても簡単なのに絶品！子供も美味しく☆調理器具も少なく後片付けも楽々♪気軽に作れる定番魚料理デス☆
このレシピの生い立ち
どうしても苦手意識を持ちがちな魚料理…
フライパン一つで手軽に作れるようになってからは、すっかり定番おかずの仲間入りに！
大人はもちろん、肉料理好きの子供達も喜んで美味しく食べてくれます♪
フライパン１つで簡単☆絶品ブリの照り焼き
調理時間は約10分！とっても簡単なのに絶品！子供も美味しく☆調理器具も少なく後片付けも楽々♪気軽に作れる定番魚料理デス☆
このレシピの生い立ち
どうしても苦手意識を持ちがちな魚料理…
フライパン一つで手軽に作れるようになってからは、すっかり定番おかずの仲間入りに！
大人はもちろん、肉料理好きの子供達も喜んで美味しく食べてくれます♪
作り方
- 1
ブリの切り身をキッチンペーパーで挟み、水分と共に臭みを取る。
(ブリの両面に塩を振って10分程置くとさらに臭みが取れる) - 2
フライパンに油を熱し、ブリを入れ、中火で両面に焦げ目が付くまで焼く。
-
- 3
生姜と■の調味料全部をフライパンへ加え、弱火で加熱しながら混ぜ合わせる。
-
- 4
タレを弱火で煮詰めていく。
煮詰まってきたら、一度ブリを裏返し、タレを絡める。 -
- 5
タレが煮詰まり、トロッと若干とろみが付いてきたら火を消し、出来上がり！
-
- 6
器に盛り付け、スプーンでタレをすくい、ブリの上にかける。
＊今回は付け合わせに、生姜とさやいんげんの塩茹でを添えた。 -
- 7
＊生姜スライスも美味しいので是非！
-
- 8
＊2022.10.14⇨おかげさまで話題入りしました！ありがとうございます！
たくさんの方に作っていただき感謝デス♡
コツ・ポイント
◆ブリに塩を振って置く事で、余計な水分と共に、より臭みも取れます！
◆焦げ目が付くまで焼く事で、香ばしく仕上がり、臭みもマスキングされます☆
◆臭み消しの生姜も、美味しいので是非付け合わせに♪
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