ハムカツサンドと卵サンド

hiver0201
hiver0201 @cook_40273169

お肉屋さんのハムカツでも美味しくできます。卵サンドと順番に食べると無限ループに!
このレシピの生い立ち
ハムカツを美味しく食べようと考えたレシピ。サンドに丁度良いソースに揚げたて、温めたハムカツをジュッと漬けてからパンにはさむのがコツです。

ハムカツサンドと卵サンド

お肉屋さんのハムカツでも美味しくできます。卵サンドと順番に食べると無限ループに!
このレシピの生い立ち
ハムカツを美味しく食べようと考えたレシピ。サンドに丁度良いソースに揚げたて、温めたハムカツをジュッと漬けてからパンにはさむのがコツです。

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材料

4人分
  1. ハム(お肉屋さんのハムカツ) 6枚
  2. バッター液 小麦粉大さじ4 卵1個水大さじ2をよく混ぜる
  3. パン粉 1カップ
  4. ケチャップ 大さじ1.5
  5. ウスターソース 大さじ1.5
  6. 大さじ1
  7. 2個
  8. マヨネーズ 大さじ2
  9. 塩胡椒 適宜
  10. サンドイッチ用パン(パスコ) 2パック

作り方

  1. 1

    ハムカツサンド〜ハムはバッター液、パン粉をつけ180度の油で両面が狐色になるまで揚げる。

  2. 2

    市販のハムカツはオーブントースターで温める。ハムカツをケチャップ、ウスターソース、水を混ぜたソースに両面浸す。

  3. 3

    パン6枚にハムカツをのせ残りのパン6枚をのせ縦3等分に切る。

  4. 4

    卵サンド〜卵は水から20分茹でフォークで潰しマヨネーズ、塩胡椒で味をつける。

  5. 5

    パン6枚に1の卵ペーストを等分にのせ残りのパン6枚をのせ縦3等分に切る。

コツ・ポイント

ハムカツのハムはあまり薄いものではない方が上手に揚がります。薄い場合は2枚重ねにして下さい。

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