勝手に二層になっちゃうムースゼリー♪
MIWA @cook_40141277
めちゃくちゃ簡単に作れて美味しい二層のムースゼリーです♪
このレシピの生い立ち
知人に教えて貰ったレシピを少しだけ改良してみました
勝手に二層になっちゃうムースゼリー♪
めちゃくちゃ簡単に作れて美味しい二層のムースゼリーです♪
このレシピの生い立ち
知人に教えて貰ったレシピを少しだけ改良してみました
作り方
- 1
ゼラチンを水100ccでふやかしておく
- 2
鍋に牛乳とグラニュー糖を入れ中火にかけ､グラニュー糖が溶けたら①を加え溶かす
- 3
ゼラチンが溶けたら火を止め生クリームを入れたら3回だけグルグル混ぜる(混ぜすぎない事)
- 4
100％ジュース(お好みのもの)を加える
※絶対混ぜない！ - 5
1L容器に流し入れ粗熱が取れたら冷蔵庫で3～4時間冷やし固める
- 6
取り出す時､器ごとぬるま湯に少し浸け､お皿を当ててひっくり返すと取り出しやすいです
コツ・ポイント
ゼラチンを溶かす時まではしっかり混ぜ合わせ､生クリームやジュースを加える時は混ぜたい気持ちをグッと堪えて混ぜないことです(笑)
容器を小分けしてもいいですけど二層になる時少しバラつきがあります
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20825063
