なすとじゃこの甘辛煮☆枚方市給食
枚方市★おいしい給食 @cook_40120683
夏を乗り切る元気の素！なすやピーマンなどの夏野菜は水分やカリウムを多く含むため、たくさん汗をかく暑い夏におすすめです。
このレシピの生い立ち
なすやピーマンなどの夏野菜を存分に使ったじゃことなすの甘辛煮は、小学校給食・中学校給食でも提供されています。出来たてはもちろん冷めても美味しく食べられます。ご飯のおかずとしてもぴったりのメニューになっています☆
なすとじゃこの甘辛煮☆枚方市給食
夏を乗り切る元気の素！なすやピーマンなどの夏野菜は水分やカリウムを多く含むため、たくさん汗をかく暑い夏におすすめです。
このレシピの生い立ち
なすやピーマンなどの夏野菜を存分に使ったじゃことなすの甘辛煮は、小学校給食・中学校給食でも提供されています。出来たてはもちろん冷めても美味しく食べられます。ご飯のおかずとしてもぴったりのメニューになっています☆
作り方
- 1
Aを混ぜ合わせておく。
- 2
なすは1.5㎝の厚さの一口サイズに、ピー
マンは0.8㎝の薄切りにする。 - 3
フライパンにごま油を半分程度入れて熱
し、なすを炒める。 - 4
なすにある程度火が通ったら、ピーマンを加えてさらに炒める。
- 5
火が通ったら、ちりめんじゃこ・調味料・残りのごま油を入れ、ごまを散らしてできあがりです！
コツ・ポイント
栄養価（1人分）エネルギー：91kcal
たんぱく質：5.8g ／食塩相当量：1.2g
枚方市（ひらかたし）では、季節の食材を取り入れたメニューや行事食だけでなく、新しいメニューも取り入れて、バラエティー豊かで、安全・安心な、「おいしさ・品質日本一」の給食をめざしています。枚方市は大阪府の北部にあり、京都に接しています。
もっと読む 似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20841047
