ホットプレートでカリふわしゅうまい♪
ｉｒａｍ @cook_40058834
BRUNOホットプレートのたこ焼きプレートで、子供と楽しくクッキング！底部分はカリッと焼き目のついたしゅうまいです！
このレシピの生い立ち
元々ちゃんと指を輪っかにして蒸すタイプのしゅうまいレシピを、ホットプレートのたこ焼きプレートで作ってみました♪
ホットプレートでカリふわしゅうまい♪
BRUNOホットプレートのたこ焼きプレートで、子供と楽しくクッキング！底部分はカリッと焼き目のついたしゅうまいです！
このレシピの生い立ち
元々ちゃんと指を輪っかにして蒸すタイプのしゅうまいレシピを、ホットプレートのたこ焼きプレートで作ってみました♪
作り方
- 1
全てが入りそうな大きさのボウルを用意し、糸寒天を入れ、キッチンばさみで細かく切る
（寒天をいれない場合は２から↓） - 2
みじん切りした玉ねぎと、片栗粉を①のボウルに入れて混ぜてなじませておく
- 3
②のボウルへ挽き肉、豆腐(水切り不要！）、かにかま、調味料全てを入れ、粘りが出るまで混ぜ合わせる
- 4
たこ焼きプレートに、ごま油を薄く敷き、シュウマイの皮をのせて③の肉ダネを詰める
※この時まだプレートは「切」のまま -
- 5
［MED］で蓋をして5分加熱し、皮の底の部分に焼き色が付いたら、水を回し掛けて、蓋をして［LOW］で8分蒸し焼きにする
- 6
※加熱時間はお使いのホットプレートにより調節して下さい。因みに我が家は、BRUNOホットプレートのグランデサイズ使用です
-
コツ・ポイント
プレートにしゅうまいのタネを入れる時は『切』のままなので、安心して、子供とも楽しくつくれます！
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