濃厚！イカとガーリックのクリームパスタ
RunFast @cooking_nagisa
簡単に超濃厚なクリームパスタができます！
このレシピの生い立ち
イカと牛乳を使って何かできないかと思いクリームパスタを作りました。
濃厚！イカとガーリックのクリームパスタ
簡単に超濃厚なクリームパスタができます！
このレシピの生い立ち
イカと牛乳を使って何かできないかと思いクリームパスタを作りました。
作り方
- 1
いかは足を抜き取って、わたを足から切り離し、汚れをきれいに洗い流す。
- 2
胴は１cm幅の輪切りに、エンペラは一口大に切り、足は目と口の下から切り離し、適当に切る。
- 3
にんにくを薄切りにスライスしておく。
- 4
鍋にスパゲッティ用の湯を沸かし、スパゲッティを表示の時間どおりにゆでる。
今回は自家製パスタ麺を使用。レシピID: - 5
今回は自家製生パスタ麺を使用。レシピID: 20850444
-
- 6
フライパンにバターを溶かし、にんにくを炒める。香りがついたら、いかを加えて炒め、小麦粉を入れさらに炒める。
- 7
牛乳を加え入れ、とろみがつくまで煮込み、茹で上げたスパゲッティを加え、醤油を加え、必要であれば、塩コショウで味を整える。
コツ・ポイント
小麦粉がダマにならないように、先に食材と素早く炒めその後に牛乳を入れてください。
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