超簡単♪フライパン一つでアクアパッツァ♪
akikomi21 @cook_40296469
鍋も良いけどインスタ映えアクアパッツァを食べませんか？超簡単でフライパンのままテーブルに置いてもオシャレな地中海料理♪
このレシピの生い立ち
余った野菜を処理したかったのと、在宅で忙しいためとにかく時短！でも美味しく！美しく！意識して作りました。
超簡単♪フライパン一つでアクアパッツァ♪
鍋も良いけどインスタ映えアクアパッツァを食べませんか？超簡単でフライパンのままテーブルに置いてもオシャレな地中海料理♪
このレシピの生い立ち
余った野菜を処理したかったのと、在宅で忙しいためとにかく時短！でも美味しく！美しく！意識して作りました。
作り方
- 1
ニンニク、野菜を一口大にきる
- 2
オリーブオイルでニンニクを炒める
-
- 3
魚をそのまま入れる。旨味を出すために、皮付き、骨つきがおすすめ。骨が気になる方はもちろん切り身でも大丈夫です。
-
- 4
野菜を周りに置く。シメジはちぎって適当に。塩胡椒を少々ふると、水分が出て味が馴染みやすくなります。
-
- 5
あさりを入れる
-
- 6
白ワインをお好きなだけ♪
リゾットを食べたい方は多目(400ml) がオススメ。
スパークリングワインや料理酒でも♪ -
- 7
10分ほど中火で煮込み、あさりが開いたら完成です！お出汁が効いてますので、少しずつ塩胡椒で味を整えましょう！
-
- 8
美味しいお出汁のスープは、冷や飯とチーズを入れてレンジで3分温めると旨味たっぷりリゾットになります♪
-
コツ・ポイント
野菜を切ってから、魚と野菜を焼くだけ！速くてとにかく美味しい！
スープにご飯とチーズを入れたらそれはもう...♪
野菜は何でも大丈夫です！カラフルさを意識して作ると野菜嫌いなお子様も楽しめるかも...?
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