基本の肉じゃが♡

hakumomo♡
hakumomo♡ @cook_40350831

煮るだけ簡単肉じゃがのレシピです(^^)
じゃがいもに味がしみしみでとっても美味しいです！

このレシピの生い立ち
祖母から教わったレシピです♡

基本の肉じゃが♡

みなあゆママ's cooksnap of when they made 基本の肉じゃが♡.
クックYZ4J45☆'s cooksnap of when they made 基本の肉じゃが♡.
MUJIRUSI☆'s cooksnap of when they made 基本の肉じゃが♡.
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じゃがいもに味がしみしみでとっても美味しいです！

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材料

  1. じゃがいも 大3こ
  2. にんじん １本
  3. たまねぎ 1個
  4. しらたき 1袋
  5. 豚こまor牛肉 150g
  6. だし汁 水400ml＋ほんだし小さじ2強
  7. 醤油 大さじ2-3
  8. みりん 大さじ3-4
  9. 砂糖 大さじ1
  10. 酒 大さじ1

作り方

  1. 1

    じゃがいも★皮を剥いて乱切り→水にさらしておく
    にんじん★乱切り
    たまねぎ★くし切り
    しらたき★湯がいて切っておく

  2. 2

    サラダ油を熱し、玉ねぎ→豚肉の順で入れて炒める。
    そのあとにんじん、じゃがいも、白滝も入れて炒める。

  3. 3

    だし汁を入れて、沸騰したら灰汁を取る。

  4. 4

    しょうゆ、みりん、砂糖を入れて落とし蓋をして15-20分煮込んで完成。

  5. 5

    時間があれば、そのまま放置して冷まし、味を馴染ませる。

コツ・ポイント

#肉じゃが#ほくほく#出汁が美味しい
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