＜下準備＞
じゃがいもを洗い、十字の切り込みを入れ、じゃがいもがやわらかくなるまで蒸し器にかけるか茹でる。

じゃがいもが手で触れるくらいの温度になったら、温かいうちに皮を剥く。

皮を剥いたじゃがいもをポリ袋に入れ、袋の上から潰す。

袋にマヨネーズ、塩とこしょうを入れて味を整え、水気を切ったコーン、細切りにしたハムを加えて軽く混ぜる。