鯖缶のトマト煮
☆GSSQHY☆ @cook_40256978
お一人様ランチに♪鯖缶をカットトマトで煮込みます。短時間でヘルシーランチをお好みのパンと一緒にチーズ有り無しは気分次第♬
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残った1/2の鯖缶を美味しく食べたいと思った^ ^
アプリでひらく作り方
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ニンニクは二つに割切り。
玉ねぎはスライスしておきます。 - 2
フライパンにオイルとニンニクを入れ弱火でじっくり香りを出します。
焼き色がついてきたら、玉ねぎも一緒にいためます。 - 3
玉ねぎがしんなりしてきたら鯖缶と赤ワイン(あれば)を入れ無ければ水、カットトマト、砂糖、塩をし2分煮込みます。
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- 4
このときに大豆を入れても美味しいです。
此処では茹で大豆を入れました。 - 5
最後に塩、胡椒で味を整えて下さい。このままでも美味しいのですが、お好みでチーズを乗せても美味しいです。
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- 6
茄子をレンジ600wで1分40秒とろとろに柔らかくなった茄子と青唐辛子も入れてみた♪これも良いね！
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- 7
きっかママさん初レポ有難う♡♬♪土鍋で作るのも良いですね♪そのまま食卓へ〜締めのリゾットまで楽しんで頂きとても嬉しい♡
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コツ・ポイント
鯖が崩れないように、調味する時には優しく混ぜてね！
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