美味しく・楽しい・やみつきヘルシーサラダ
ニコッニコ @cook_40103771
ゼスプリキウイでビタミンたっぷり・お腹いっぱい満足・ワクワクサラダ
このレシピの生い立ち
そのままでもとっても美味しいゼスプリキウイ！甘さを活かして酸味があるバルサミコ酢と相性抜群のサラダにしてみました。パフェ風にして、お腹も満足ヘルシー・ビタミンいっぱいサラダです。
美味しく・楽しい・やみつきヘルシーサラダ
ゼスプリキウイでビタミンたっぷり・お腹いっぱい満足・ワクワクサラダ
このレシピの生い立ち
そのままでもとっても美味しいゼスプリキウイ！甘さを活かして酸味があるバルサミコ酢と相性抜群のサラダにしてみました。パフェ風にして、お腹も満足ヘルシー・ビタミンいっぱいサラダです。
作り方
- 1
ポテトサラダを作って冷やしておく
- 2
大根・にんじん・きゅうりは１㎝位の角切りに。大根（分量の半分）と人参はレンジでチン（約４分）
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- 3
グリーンキウイは１ｃｍ位の角切り。ゴールドは８つ割りに。
-
- 4
レンチンした大根・にんじん・きゅうり・半分残した生の大根・グリーンキウイをさっくり混ぜる
-
- 5
塩コショウを少々・バルサミコ酢・オリーブオイルを加えてさっくり混ぜて冷蔵庫で冷やす
- 6
冷えた野菜をグラスに入れ、その上にポテトサラダ・ゴールドキウイ・プチトマトで飾り付けたら完成！！
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コツ・ポイント
大根レンチンした物と生の物を使うと違う歯ごたえ、違う甘さがあって美味しい。
少し酸味があるグリーンキウイはお野菜と混ぜて、甘さの強いサンゴールドはそのまま飾り付けました。
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