レモンキャベツ
ばくだんむすめ @cook_40189815
お弁当の隙間埋めや、お肉との付け合わせにも。
夏はサッパリするので、お勧め♪3日くらい冷蔵保存可。
このレシピの生い立ち
さっぱりとキャベツをいっぱい食べたくて。お弁当にキャベツを大量に食べたくて作ってみました。
レモンキャベツ
お弁当の隙間埋めや、お肉との付け合わせにも。
夏はサッパリするので、お勧め♪3日くらい冷蔵保存可。
このレシピの生い立ち
さっぱりとキャベツをいっぱい食べたくて。お弁当にキャベツを大量に食べたくて作ってみました。
作り方
- 1
手の大きさくらいのキャベツ1/2
-
- 2
5cm角くらいに切る
(→写真は3/4のキャベツを使ってます) -
- 3
ラップをして、レンジ500wで8〜10分くらい。
ちょっとくらい山盛りでも、火が通ると量が減るので大丈夫。 -
- 4
シャクシャク感が残ってるくらいで大丈夫。(くったりが好みの方はもう少し追加加熱してください)
-
- 5
レモン果汁100〜150ml(好みで増減可、私は容器の下1cmくらい貯まるくらいかけてます)を振りかける。
-
- 6
タッパの蓋をして、フリフリして粗熱が取れたら、冷蔵庫で一晩。
一晩置かなくても、冷えたら大丈夫。 -
- 7
レモン果汁が馴染むと、もう少しくったりします
コツ・ポイント
キャベツ少し山盛りになる容器でも、加熱すると量が減るので大丈夫ですが、不安な場合、大きめ容器をお勧めします♪
芯を容器の下の方に入れておいた方が、味の染みが良いかもしれません(^^;)
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