つめたい麺〜ウニ風味濃厚パスタ
びぃいん豆 @cook_40035402
つめたい麺のうに風味のパスタが作れないかなと、あっさり簡単に作れました。うに豆腐ですがヘルシーで満足感ありました
このレシピの生い立ち
相模屋のビヨンドとうふ うにを
何気なく食べてみたら、本当にうにの味に驚き、パスタ大好きにアレンジを思いつきました
つめたい麺〜ウニ風味濃厚パスタ
つめたい麺のうに風味のパスタが作れないかなと、あっさり簡単に作れました。うに豆腐ですがヘルシーで満足感ありました
このレシピの生い立ち
相模屋のビヨンドとうふ うにを
何気なく食べてみたら、本当にうにの味に驚き、パスタ大好きにアレンジを思いつきました
作り方
- 1
たっぷりのお湯を沸かしている間に、ボウルに
うに風味ソースを作る準備をする - 2
ボウルにビヨンドとうふうにを１カップを開ける
麺つゆ大さじ２、チューブの柚子胡椒小さじ1〜1.5位入れよくかき混ぜる - 3
パスタを茹でます。カッペリーニを使用しました。表示通りゆで、冷水で洗い、水分をしっかり取る
- 4
ウニソースにパスタを入れかき混ぜて盛り付けて
千切りの大葉、海苔を散らし、エキストラヴァージンオリーブオイルをかける
コツ・ポイント
パスタの細いカッペリーニを使いました。普通のパスタでもよいです。最後にかけるオリーブオイルは小さじ1位の量で掛けてください!
好みでチューブニンニクを少量ソースに入れてもいいです。コクが増します。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20880830
