Colibrócoli con almendras y nata

Frescamp
Frescamp @cook_1868868
Benicarló

Colibrócoli con almendras y nata, ¡simplemente delicioso!

Receta participante en el concurso de recetas del mes de febrero de 2015 de Frescamp. Autor: María José Fernandez del blog: "Lacocinademariajosefernandez"

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Ingredientes

50 minutos
2 raciones
  1. 300 grColiflor
  2. 300 grBrócoli
  3. 4 dientesAjo
  4. 1 chorritoAceite de oliva virgen extra
  5. 25 grAlmendras crudas picadas
  6. 100 mlNata para cocinar
  7. 1 pizca Ras el Hanut
  8. 1 pizcaSal
  9. Unos pocosPicatostes

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    Sofreimos los ajos muy picaditos en el aceite de oliva, añadimos las almendras.

  2. 2

    Pasados unos minutos agregamos el brócoli y la coliflor ya cocidos.

  3. 3

    Rehogamos bien , añadimos el Ras el Hanout y poco a poco la nata, removiendo el conjunto con cuidado.

  4. 4

    Rectificamos de sal y servimos acompañado de picatostes.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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