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Ingredientes

30 minutos
3 raciones
  1. 400 grcoliflor
  2. 1cebolla
  3. 325 mlleche evaporada
  4. 1 cucharaditasal
  5. Pimienta blanca
  6. 20 mlaceite de oliva
  7. Uvas y almendras fritas para adornar

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Troceamos la cebolla y la pochamos en una sartén o en la thermomix unos minutos.

  2. 2

    Añadimos la coliflor en ramitos y la rehogamos junto a la cebolla pochada.

  3. 3

    Incorporamos la leche evaporada, la sal y la pimienta y cocemos a temperatura suave durante unos veinte minutos.

  4. 4

    Esperamos que se enfríe la crema y la trituramos.

  5. 5

    Guardamos en la nevera y servimos acompañada de uvas y almendra frita. Se puede tomar tanto fría como caliente.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Tapitas y Postres
Tapitas y Postres @cook_4866378
http://tapitasypostres.blogspot.com.es/
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