Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Poner en una olla la coliflor cortada en ramilletes, las patatas troceadas y la cebolla en trozos. Añadir agua hasta cubrir y echar un poco de sal.
- 2
Cocemos a fuego medio durante 15 minutos aproximadamente. Comprueba que la coliflor este tierna, pero sin pasarse. Colamos la coliflor y reservamos.
- 3
Para la salsa, freír los ajos laminados y las almendras. Reservarlos. En la misma sartén, se fríe el pan cortado en trocitos. Batimos los ajos las almendras y el pan junto con el aceite y un poco de caldo de cocción de la coliflor. Salpimentar.
- 4
Servimos los ramilletes de coliflor rociados con la salsa.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Gabriel Torres Aranda le encantará ver cómo quedó.
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