Crema de brócoli con almendras

Mª José (tAstantelmón)
Mª José (tAstantelmón) @cook_2597190
VALENCIA (ESPAÑA)

Receta fácil, saludable y hecha con productos de temporada.

http://tastantelmon.com/2016/01/11/crema-de-brocoli-i-ametlles/

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 50 mlaceite de oliva
  2. 100 gcebolla
  3. 200 gbrócoli
  4. 12almendras crudas
  5. 400 mlcaldo de verduras
  6. 400 mlleche de avena
  7. sal
  8. pimienta negra molida

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    En una paella sofreímos, la cebolla, previamente troceada, las almendras picadas y el brócoli troceado. Lo salpimentamos.

  2. 2

    Añadimos el caldo de verduras y lo dejamos hervir 15 minutos.

  3. 3

    Añadimos la leche vegetal y la dejamos hervir 10 minutos

  4. 4

    Lo trituramos todo con el robot o la batidora.

  5. 5

    Fácil, fácil, fácil....

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Mª José (tAstantelmón)
VALENCIA (ESPAÑA)
Cocina de casa, cocina tradicional, platos de creación propia, cocina internacional. Disfruto cocinando, es mi pasión y mi libertad! http://tastantelmon.com/
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