フライパンでソースまで！ピーマンの肉詰め
あみるり @cook_40331831
ピーマン苦手でも食べやすい、ジューシーなひき肉料理です♬酸味強めソースなのでハチミツを入れても。
このレシピの生い立ち
ピーマンとひき肉の大量消費に。
フライパンでソースまで！ピーマンの肉詰め
ピーマン苦手でも食べやすい、ジューシーなひき肉料理です♬酸味強めソースなのでハチミツを入れても。
このレシピの生い立ち
ピーマンとひき肉の大量消費に。
作り方
- 1
ボウルにパン粉を入れ、牛乳でふやかしておく。玉ねぎはみじん切りにする。
- 2
①のボウルに合い挽き肉、玉ねぎ、マヨネーズ、◯の調味料を入れて捏ねる。しばらく冷蔵庫に入れておく。
-
- 3
ピーマンはヘタとお尻を取り、縦半分に切る。肉を詰める部分に片栗粉を振っておく。
-
- 4
タネを詰める。ピーマンが小さめでタネが余ったのでスコッチエッグも作りました（笑）
-
- 5
フライパンに油を引き、肉の方から焼いていく。
-
- 6
焼き目がついたらひっくり返す。
-
- 7
水と酒を入れ、蓋をして蒸し焼きにする。
-
- 8
火が通ったら一旦肉詰めを取り出す。残ってる水は捨てないでください！
-
- 9
☆のソース材料を入れて煮立たせ、水分を飛ばす。
-
- 10
お皿に盛って、ソースをかけて出来上がり♬
-
コツ・ポイント
ピーマンからお肉が剥がれやすいので、焼く時はあまり触らないようにしてください！(T . T)
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