ゴーヤ、豆板醬を入れた、簡単青椒肉絲風

ミコおばちゃんMy粉のキッチン
ミコおばちゃんMy粉のキッチン @miko2525

ゴーヤが美味しいレシピです。
このレシピの生い立ち
苦手なゴーヤ、なんとかして食べてみたいと思い、たどり着きました。

おいしかった。

ゴーヤ、豆板醬を入れた、簡単青椒肉絲風

ゴーヤが美味しいレシピです。
このレシピの生い立ち
苦手なゴーヤ、なんとかして食べてみたいと思い、たどり着きました。

おいしかった。

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材料

  1. ピーマン 130g
  2. 牛肉 200g
  3. ゴーヤ 1/2本
  4. 少々
  5. 豆板醤 大1
  6. 米油 少々
  7. ごま 少々
  8. 砂糖 大1
  9. 薄口醤油 大1

作り方

  1. 1

    ゴーヤは細く切って塩もみをしておきます。

  2. 2

    1をきれいに洗い流して絞っておきます。

  3. 3

    ピーマンは細く切っておきます

  4. 4

    ゴーヤとピーマンの 準備が出来ました。

  5. 5

    牛肉は細く切っておきます。

  6. 6

    フライパンを温め、米油を少し入れます。

  7. 7

    6にピーマン、ゴーヤをいれ、炒めます。

  8. 8

    7にさらに牛肉、調味料をいれ、炒めていきます。

  9. 9

    8に豆板醬を入れ、全体にからめて炒めます。

  10. 10

    9にごま油を入れて、完成。

  11. 11

    お皿に盛り付けて頂きます。

コツ・ポイント

青椒肉絲風にゴーヤを入れてみました。

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