★大人のアスパラベーコンチーズ春巻き
下茹で不要★パリッとした春巻、ジューシーなアスパラ、香ばしいベーコン✨チーズと粗挽き胡椒でアクセントを加え主役級の味に！
このレシピの生い立ち
大好きなアスパラを沢山購入しますが、調理方法が大体決まってきてしまうので、新しいレシピを考えました✨
★大人のアスパラベーコンチーズ春巻き
下茹で不要★パリッとした春巻、ジューシーなアスパラ、香ばしいベーコン✨チーズと粗挽き胡椒でアクセントを加え主役級の味に！
このレシピの生い立ち
大好きなアスパラを沢山購入しますが、調理方法が大体決まってきてしまうので、新しいレシピを考えました✨
作り方
- 1
アスパラをよく洗い、下の硬い部分を切り落とす。
-
- 2
アスパラを買った春巻きに収まるサイズに切って下さい。
今回は15cmの小さめサイズの皮を買ったので半分にしました。 -
- 3
ブロックベーコンを5mm程度に切ります。
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- 4
フライパンに油を薄く引き、ベーコンを炒める。
軽く焼き色がついたらokです。 -
- 5
水溶き片栗粉と春巻きを準備します。
-
- 6
春巻きの半分より下に半分に切ったスライスチーズ、アスパラ、炒めたベーコンを乗せ、粗挽き黒胡椒を振ります。
-
- 7
下から巻いていきます。
具材の量はお好みで調整頂けますが、入れすぎると包めなくなるので注意！ -
- 8
チーズが流れ出し防止の為、通常一巻きで左右を折り畳みますが、二巻きしてから左右を折り畳んで巻いて下さい。
-
- 9
水溶き片栗粉を丁寧に塗り、きっちり蓋をします。
-
- 10
-
- 11
フライパンに春巻きが半分位浸かるくらいの油を入れ、160度に温めたら春巻きを揚げていきます。
-
- 12
油の温度が高すぎると、焼き色が付く前に穴が開いてチーズが流れ出してしまうので注意！
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- 13
裏表綺麗に焼き色が付くまで丁寧に揚げていきます。
-
- 14
盛り付けて完成です！
-
コツ・ポイント
アスパラを手軽に美味しく調理✨
粗挽き胡椒とベーコンの香ばしさで、しっかりした味に。
お酒との相性もバッチリ！
辛くは無いので子供でも食べられます。
太いアスパラはシャキシャキ食感が残り食べ応え有り。
細いアスパラは柔らかく食べやすいです。
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