肉団子とケチャップ甘酢

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材料

  1. 〈肉団子〉
  2. ひき肉 500g
  3. 長葱玉葱)みじん切り 1本(個)
  4. 片栗粉 大2
  5. 醤油、酒 各大1
  6. ニンニク、生姜、胡麻 各小2
  7. 中華調味料 小1
  8. 〈合わせ調味料〉
  9. ケチャップ 大2
  10. 醤油、酢、砂糖 各大1
  11. 胡麻 小1
  12. 煎り胡麻 適宜

作り方

  1. 1

    肉団子
    材料をボウルに全て入れて粘るまで混ぜる。
    丸めたのを油で揚げるかお湯で煮る。使う分を取分け、残りは冷凍保存。

  2. 2

    フライパンに合わせ調味料を全て入れてから肉団子を加え、加熱。煎り胡麻を振ってからめて出来上がり。

コツ・ポイント

冷凍して、いろいろな料理に使えます。茹で上げたつゆは美味しいスープになります。

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Cookingmam
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杜の都に住んでいるハレルヤ家族です。 五人の祖母となりました。父さんは甘いもの、母さんは辛いものが好き。だからケンカしません。2人ともおデブ予防にテニスを楽しんでいます。『ゆったり のんびり 東北会☆』会員家庭科教員(中高)、家政学士、食生活改善推進員←全部錆び付き、cookpad頼りの日々デス^^
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