牛肉使用！淡路島ハンバーガーセット再現♪
道の駅あわじで食べた淡路牛バーガーセットが美味しくて再現しました！セットのフライド玉ねぎはこちらID:20937638
このレシピの生い立ち
淡路で食べた淡路牛バーガーセットが美味しかったので、また食べたくなり、似せる為にその味を思い出しながら家で作ってみると、ほぼ一緒でかつ美味しかったので成功したなと思い、レシピを書きました！
牛肉使用！淡路島ハンバーガーセット再現♪
道の駅あわじで食べた淡路牛バーガーセットが美味しくて再現しました！セットのフライド玉ねぎはこちらID:20937638
このレシピの生い立ち
淡路で食べた淡路牛バーガーセットが美味しかったので、また食べたくなり、似せる為にその味を思い出しながら家で作ってみると、ほぼ一緒でかつ美味しかったので成功したなと思い、レシピを書きました！
作り方
- 1
バンズを横半分にスライスする。
最後まで切らずマリトッツォみたいに少し残しておくと具がはみ出なくて挟み易く食べ易いです！ -
- 2
レタスをちぎっておく。
キャベツならちぎって耐熱皿に入れ少量水を入れラップして柔らかくなるまでチンして水気を切る。 -
- 3
牛肉をフライパンに入れ火を付け、肉に少し火が通ってきたら、肉の上に砂糖をまぶして少し混ぜる。
-
- 4
3に★を入れて混ぜ弱火で蓋する。たまに混ぜる。調味料が染み込んできたら火を消して皿に移す。
- 5
玉ねぎを荒めのみじん切りにして、4のフライパンで好みの柔らかさになるまで炒める。お好みでコンソメを少量入れ炒めてもOK。
- 6
小皿に■を入れ混ぜる。
チーズを入れてる場合は耐熱皿に入れ混ぜ、溶けるまでチンして混ぜる。
1のバンズの中の上部に塗る。 -
- 7
1のバンズに、下から、2のレタス(キャベツ)、5のみじん切り玉ねぎ、4の牛肉を挟む。
上から少し押し馴染ませて皿に盛る。 -
- 8
ハンバーガーを温めたい時は上からラップして皿ごと少しチンすると出来立てっぽく味わえます！
- 9
ハンバーガーの隣にお好みでポテトやフライド玉ねぎを盛りつけて完成！
-
コツ・ポイント
現地で食べたバーガーとフライド玉ねぎは、人によったら少し味が濃いと思うかもしれないので、気になる場合はほんの少し調味料を少なくすると良いかもです！
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