低糖質！サンラータン
HAL☆0022 @cook_40234678
子供用に酢を少なめで作ってみたけど、美味しい！ととても喜んで食べてくれました。酢やラー油、コショウで大人用に出来ます。
このレシピの生い立ち
糖質とカロリー、栄養を考えて作りました。麺をシラタキで代用してヘルシーだけどお腹いっぱいになります。
低糖質！サンラータン
子供用に酢を少なめで作ってみたけど、美味しい！ととても喜んで食べてくれました。酢やラー油、コショウで大人用に出来ます。
このレシピの生い立ち
糖質とカロリー、栄養を考えて作りました。麺をシラタキで代用してヘルシーだけどお腹いっぱいになります。
作り方
- 1
野菜とエノキ、豆腐を食べやすい大きさに切る。
-
- 2
シラタキを洗ってから食べやすい長さに切って、炒める。
-
- 3
鍋に水600mlを入れて、温める。①の具を入れる。
【A】でスープに味を付ける。
※塩で味を調節してください。 - 4
具に火が通ったら、いったん火を止めて【B】でとろみを付ける。
※必ず火を止めてから、片栗粉を入れてください！ - 5
温めてとろみがついたら、溶き卵を流し入れる。
お好みで酢やラー油、コショウを入れてください。 -
コツ・ポイント
片栗粉は火を止めてから入れることです。加熱した状態で片栗粉を入れると、とろみが全体にいかず、ドロッとした塊になります。
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