シナモンレーズン スコーン

Casadeamor
Casadeamor @cook_40359846

サクサクふわふわなスコーンが焼けました^_^
このレシピの生い立ち
冷蔵庫で固まってしまった45%の生クリームを消費したくて、適当に作ってみたら結構美味しかった。 砂糖はチョコレート等を入れるので小麦粉の10%で試したが、もう少し入れても良かったかも。

シナモンレーズン スコーン

サクサクふわふわなスコーンが焼けました^_^
このレシピの生い立ち
冷蔵庫で固まってしまった45%の生クリームを消費したくて、適当に作ってみたら結構美味しかった。 砂糖はチョコレート等を入れるので小麦粉の10%で試したが、もう少し入れても良かったかも。

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材料

  1. 薄力粉 300g
  2. BP 小さじ2
  3. 重曹 小さじ1
  4. 生クリーム 200cc
  5. レーズン 適宜
  6. チョコレート 適宜
  7. 砂糖 30g〜50g

作り方

  1. 1

    薄力粉、BP、重曹をふるう。
    (私はボールに入れて、泡立て器で混ぜるだけ。)

  2. 2

    固まりごと生クリームを一パック❶に入れて、よく混ぜる。

  3. 3

    お好みでレーズンやチョコレートを入れ
    180℃に予熱したオープンで18分程度焼く

コツ・ポイント

冷蔵庫で固まってしまった生クリームの消費のために考えたレシピです。 

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