100均で！サクサクアソート クッキー

myacooking
myacooking @_myacooking_

100均セリアのフレーバーパウダーで作るサクサクなクッキー。少量で複数の味が作れます。ハロウィン、バレンタインにも！

このレシピの生い立ち
セリアのフレーバーパウダーの種類の多さに惹かれて試作を重ねました。
いつものレシピをベースに改良を重ねて作りました。
セリアのアールグレイパウダーでレシピも新しく書きました！

100均で！サクサクアソート クッキー

mimicat's cooksnap of when they made 100均で！サクサクアソート クッキー.
クックFWAVNF☆'s cooksnap of when they made 100均で！サクサクアソート クッキー.
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100均セリアのフレーバーパウダーで作るサクサクなクッキー。少量で複数の味が作れます。ハロウィン、バレンタインにも！

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いつものレシピをベースに改良を重ねて作りました。
セリアのアールグレイパウダーでレシピも新しく書きました！
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材料

一色で天板1/2枚分
  1. 【抹茶】
  2. ★砂糖（上白糖又は粉糖） 25g
  3. ★バター 25g
  4. ★卵 1/4個(約13g)
  5. 薄力粉 55g
  6. 抹茶パウダー（セリア） 8g(1袋)
  7. 【カボチャ】
  8. ★の材料（バター、砂糖、卵） 同量
  9. 薄力粉 65g
  10. カボチャパウダー（セリア） 7g(1袋)
  11. 【紫芋】
  12. ★の材料（バター、砂糖、卵） 同量
  13. 薄力粉 65g
  14. 紫芋パウダー（セリア） 8g(1袋)
  15. 【ほうじ茶】
  16. ★の材料（バター、砂糖、卵） 同量
  17. 薄力粉 55g
  18. ほうじ茶パウダー（セリア） 6g(1袋)
  19. お好みで
  20. seria いちごジャム粒（製菓用） 少量
  21. seria メープルジャム粒（製菓用） 少量
  22. バニラオイル 数滴
  23. この生地はアイスボックス、型抜き、ディアマンクッキーなどに使えます
  24. ☆の材料はまとめて作って各色に振り分けると楽です

作り方

  1. 1

    今回は抹茶、ほうじ茶、カボチャ、紫芋を作ります

    プレーン、ココア、紅茶生地のレシピは1番下に記載

  2. 2

    卵が余ると困るので、一色を4倍量で作ったり、4色まとめて作ったりするのをおすすめしてます

  3. 3

    【下準備】
    薄力粉とフレーバーパウダーを合わせてをふるっておく。

  4. 4

    卵、バターを室温に戻す。
    卵は小さい容器で溶きほぐす。
    卵白が切れない場合はナイフなどで混ぜるとしっかり混ざる

  5. 5

    【本調理】
    バターに砂糖を合わせて泡立て器で白くなるまで混ぜ合わせる
    白くなる前はこんな感じ→

  6. 6

    目安は硬めのホイップクリームのイメージ。
    混ぜ続けると白く柔らかくなる。
    こんな感じ→

  7. 7

    溶いた卵を少量ずつ入れしっかりホイップする

    ここでしっかり空気を含ませると軽い食感になる

  8. 8

    ふるっておいた薄力粉＋フレーバーパウダーにホイップしたバター類を入れる
    （写真はプレーン生地）

  9. 9

    まとめて作る時の目安
    ★（ホイップしたバター類）の量は
    1色分→63g
    （バター25g,砂糖25g,卵1/4コ分の重さ）

  10. 10

    練らないようにさっくりと切るように混ぜ合わせる
    練ると硬く歯応えが悪くなります。

  11. 11

    ラップを敷き生地をまとめる。
    冷蔵庫で1時間程度冷やす（一晩冷やしてもOK）

  12. 12

    型抜きクッキー→伸ばして型抜きする。
    アイスボックスクッキー→成形後1時間程度冷凍庫で冷やしその後カットする

  13. 13

    ディアマンクッキー→グラニュー糖をまぶす。
    （カットした後に全面に塗すとカリッとして美味しい）

  14. 14

    オーブン160度に予熱する
    クッキングシートを用意いし生地を並べておく
    （出来るだけ焼く直前まで冷やしておくと良い）

  15. 15

    生地を160度で焼く

    直径3cm×1cm厚未満→12分
    直径2cm×1cm厚→14分
    直径3cm×1cm厚→16分

  16. 16

    2cm×2cm立方体もおしゃれでおすすめ
    150度15分
    追加160度6分程度
    生焼けになりやすいので注意

  17. 17

    オーブンの癖や生地の状態により焼き時間は変わります。
    コツが掴めるまではちょこちょこ見ていた方が良いです

  18. 18

    焼けたらすぐ網の上に乗せて水分を飛ばしながら冷ます

  19. 19

    完成

    乾燥剤と一緒に密閉して3日ほど保存可能。焼き具合によりますので早めに召し上がれ
    （生地は冷凍約2ヶ月保存可能）

  20. 20

    肉球→ほうじ茶&プレーン
    左下黄色→カボチャ
    緑の→抹茶
    紫の→紫芋
    黒いディアマンクッキー→ココア

  21. 21

    他にはseria製菓コーナーにある
    パン用のいちごジャム、メープルジャムを中に入れて焼くのがおすすめ！美味しい！

  22. 22

    seriaのアーモンドパウダーをまぶしたり、フリーズドライイチゴをまぶしたりしても美味しかったです

  23. 23

    【ポイント】
    紫芋、カボチャは少しネッチョリになるので薄力粉多め
    お茶系は油分がないためパサつきやすいので薄力粉少なめ

  24. 24

    冷めても中が半生だったときは、レンチンをしてください。
    600w1分ほどだと焼き色も変わりません。

  25. 25

    【おすすめ】
    オーブンの癖がわからない時は焼き色で判断してください。
    プレーンを一緒に焼いて焼き色を見るのがオススメ

  26. 26

    【クッキー】
    プレーンとココアのみのレシピはこちら
    10年前から使っている私の大切なレシピ♪
    レシピID:18891665

  27. 27

    【100均シリーズ】
    セリアの抹茶、紅茶、ほうじ茶のフレーバーバージョンはこちら
    レシピID:21016211

  28. 28

    【100均シリーズ】
    30分以内に完成プレーンカップケーキ レシピID:21115046
    セリアのアイテム沢山使ってます

  29. 29

    【100均シリーズ】
    30分以内に完成ココアカップケーキ レシピID:21091988

  30. 30

    2023/9/27
    「ほうじ茶パウダー」でレシピランキングトップ10入りしました！感謝！

  31. 31

    他チョコパウダーなどもクッキーかマフィンで試作検討中
    seriaでは数種類販売されてました

  32. 32

    2023.05
    クックパッドニュース掲載
    https://news.cookpad.com/articles/50070

コツ・ポイント

☆（卵、砂糖、バター）の分量は全色変わらないので、☆を先に混ぜ合わせてから各色に振り分けると作りやすいです。

生地の状態で2ヶ月ほど冷凍保存可能です
卵2個で
プレーン×2、ココア×2、カボチャ、抹茶、紫芋、ほうじ茶が作れます
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こんにちは、myacookingです。いつもつくレポをみて元気をもらっています。2013年から投稿開始。レシピは全て忘れっぽい私用の物。2021年1月〜果実酒10年見守り企画START。長期熟成した果実酒の変化をまとめます。各レシピにアクセスしてご覧ください。果実酒は数ヶ月経って美味しかった物のみレシピupしております。
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