つるっとギバサを三杯酢で♩
hiro_aya @cook_40043318
ギバサ本来の食感を味わえます。うずら卵をのせることもありますが薬味たっぷり酢の物の方が好きです。
このレシピの生い立ち
海藻類が大好きで、めかぶやらはよく食べましたがこの夏はギバサに挑戦。思った通り酢の物に合いました。季節問わずつるっと食べれてさっぱりしますよ★
つるっとギバサを三杯酢で♩
ギバサ本来の食感を味わえます。うずら卵をのせることもありますが薬味たっぷり酢の物の方が好きです。
このレシピの生い立ち
海藻類が大好きで、めかぶやらはよく食べましたがこの夏はギバサに挑戦。思った通り酢の物に合いました。季節問わずつるっと食べれてさっぱりしますよ★
作り方
- 1
海藻類が大好きなわたし。今回は味＆食感に惚れたこちらのギバサ→
-
- 2
ギバサをボウルに移しておく。今回のギバサには付属のタレはついていません。
- 3
きゅうりを千切りか細くスライサーで切りギバサのボウルに入れる。同様に茗荷＆大葉＆炒りごまを入れる。
- 4
タレを作ります。
今回は三杯酢で、しょうゆ＆酢＆砂糖で作ります。三杯酢を別ボウルで砂糖が溶ける感じによく混ぜます。 - 5
タレを③に入れ味見しながらよーく混ぜます。器に盛り食前まで冷蔵庫で冷やします。美味しく召し上がれ★
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コツ・ポイント
市販のモノの中には付属のタレが付いていないものもある為好みで作れるのも、ギバサの食感と同じく楽しめます。夏の酢の物の一品に。
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