いかのゆず味噌焼き
nicesun @cook_40247012
小さい頃の家庭で作っていた物のアレンジ
このレシピの生い立ち
合わせた味噌とネギもまぜて腹に詰めてようじでとめて丸焼きにしていたが、ホイルで焼いてみた。
いかのゆず味噌焼き
小さい頃の家庭で作っていた物のアレンジ
このレシピの生い立ち
合わせた味噌とネギもまぜて腹に詰めてようじでとめて丸焼きにしていたが、ホイルで焼いてみた。
作り方
- 1
味噌70g
ゆず果粒3g
生柚子がある時期はすり下ろしを使う -
- 2
砂糖小さじ2
-
- 3
にんにく2かけ
酒大さじ2 -
- 4
まぜる
-
- 5
いかの足を細切りで加えまぜる
-
- 6
-
- 7
いかを1センチの厚みで切る
-
- 8
アルミにならべる
量が多いのでグリルバンも使いました。
-
- 9
合わせた味噌を上にのせる
-
- 10
ネギも散らす
-
- 11
ホイル蓋して魚グリルで15分焼く
-
- 12
出来上がり
-
- 13
-
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