簡単副菜☆おつまみピリ辛モロッコいんげん
ムマコ @cook_40268630
めんつゆとおかずラー油だから、失敗しらずの簡単おかず♪
ご飯や豆腐、そうめんに乗せたり、そのままおつまみにもおすすめ☆
このレシピの生い立ち
モロッコいんげんをたくさんいただき、おかずラー油の消費のために使いました。
簡単副菜☆おつまみピリ辛モロッコいんげん
めんつゆとおかずラー油だから、失敗しらずの簡単おかず♪
ご飯や豆腐、そうめんに乗せたり、そのままおつまみにもおすすめ☆
このレシピの生い立ち
モロッコいんげんをたくさんいただき、おかずラー油の消費のために使いました。
作り方
- 1
ヘタを取ります。筋取りは不要です。
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- 2
5㎜～1cm幅に切り、ごま油で軽～く炒める。中火
-
- 3
めんつゆを入れ、水分が無くなるまで炒める。中火
-
- 4
おかずラー油を入れて混ぜ、ごまをふったら、出来上がり♪
-
- 5
歯ごたえがあるのも美味しいですが、よーく火を通すと、ザーサイ炒めのようで美味しいですよ♪
コツ・ポイント
めんつゆはお使いの濃度により、お好みで量を調整してください。我が家は5倍濃縮で、大さじ2弱です。
後で加えるおかずラー油の塩分も考慮して入れて下さい。
おかずラー油も、量はお好みで♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20951763
