雪国まいたけ極のじゃこ入り炊き込みご飯
ユキグニファクトリー株式会社 @yukiguni_recipe
舞茸と言えば炊き込みご飯！
材料を入れて炊くだけだから簡単お手軽な一品♪油揚げや鶏肉などお好きな具材を足すのもオススメ♪
このレシピの生い立ち
水に溶ける性質の栄養素を無駄なく摂取できる食べ方として汁物もオススメですが、じつは炊き込みご飯も優秀な食べ方。
おこめ一粒一粒に舞茸の旨みと栄養が吸収されるので無駄なく美味しく食べられます。
白まいたけで作ると色合いが華やかになりますよ！
雪国まいたけ極のじゃこ入り炊き込みご飯
舞茸と言えば炊き込みご飯！
材料を入れて炊くだけだから簡単お手軽な一品♪油揚げや鶏肉などお好きな具材を足すのもオススメ♪
このレシピの生い立ち
水に溶ける性質の栄養素を無駄なく摂取できる食べ方として汁物もオススメですが、じつは炊き込みご飯も優秀な食べ方。
おこめ一粒一粒に舞茸の旨みと栄養が吸収されるので無駄なく美味しく食べられます。
白まいたけで作ると色合いが華やかになりますよ！
作り方
- 1
米は洗って水を切っておく（無洗米の場合はこの工程を省く）。
- 2
雪国まいたけ極を食べやすい大きさにさき、人参を短冊切りにする。
- 3
炊飯器に①、②、ちりめんじゃこを入れ、炊飯器の2合目盛りまで水を入れた後、料理酒と醤油を加え、普通に炊飯する。
- 4
炊き上がったら切るように混ぜ、器に盛ったあと、お好みで小ネギをちらせばできあがり。
コツ・ポイント
特にお子様からご年配の方に必要なカルシウムはじゃこに豊富に含まれています。
ですがただ食べるだけではもったいない！じゃこや舞茸に含まれるビタミンＤと一緒に摂ることで吸収率が高まります。骨の健康に欠かせない栄養素ですよ♪
まいたけ、ぶなしめじ、えりんぎだけでなく、本しめじや丹波しめじと言ったプレミアムきのこ、そしてマッシュルームを取り扱っている新潟県のきのこメーカーです。おいしいだけじゃない＋αのハッピーな毎日をきのこで応援いたします。
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