シラスとキノコの和風ペペロンチーノ
さとうそうすけ @cook_40308311
家にある材料でさっと作れます！
シメジはエリンギでも代替できます。
このレシピの生い立ち
家にあったシラスでパスタを作りたく、思いつきました。
シラスとキノコの和風ペペロンチーノ
家にある材料でさっと作れます！
シメジはエリンギでも代替できます。
このレシピの生い立ち
家にあったシラスでパスタを作りたく、思いつきました。
作り方
- 1
鍋にお湯を沸かして、適量の塩を入れる
- 2
ニンニクを適当にカット、シメジを適量カット、シラスを適量準備
- 3
フライパンにオリーブオイルをひいて、ニンニクを炒める
- 4
ニンニクに色が付いてきたら、シメジを投入
- 5
シメジに色がついてきたら、タマネギを投入
- 6
タマネギが少ししなしなになってきたら、シラスを投入
- 7
カイエンペッパーを適量投入
- 8
シラスに少し色が付いてきたら、白だしを投入
- 9
白だしを具全体に絡ませて、パスタの茹で汁投入
- 10
パスタが茹で上がったら、お湯を切ってフライパンに投入
- 11
お皿に盛り付けて、最後に白ゴマをまぶして完成！
コツ・ポイント
なるべくお湯は切りすぎず、少し水分があった方が美味しいです
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